Sangrovit y Su Acción Contra Salmonella

Sangrovit WS y Su Acción Contra Salmonella

Introducción

Este informe describe el experimento organizado por el laboratorio de Microbiología y Patología de la Universidad Federal de Paraná, sector de la ciencia agrícola durante el 21 de septiembre al 12 de octubre de 2009.

El objetivo fue evaluar la eficacia del producto Sangrovit WS en el rendimiento de pollos de engorde y en la colonización de Salmonella Enteriridis (SE) en el ciego y la molleja de los animales sometidos a desafío SE.

Materiales y Métodos

Se colocaron 120 pollos desde el día 1 a 21 de edad. Se dividieron en 2 tratamientos con 4 repeticiones cada uno, 15 animales por réplica.

Tratamiento 1: Control de alimentación, sin la adición de productos en el agua. Tratamiento 2: Control de la alimentación, la adición de 100 g/1000l de Sangrovit WS en agua destilada a 24 horas después de la inoculación.

Los animales se mantuvieron bajo condiciones de temperatura ideal de acuerdo a su edad, con agua y alimento ad libitum. La alimentación era equilibrada siguiendo los niveles NRC (1994) de recomendaciones.

A los 14 días de edad todos los animales se inocularon con 1 ml de una solución oral que contiene Salmonella Enteritidis a 105 CFU / ml de concentración. El animal en el tratamiento 2 comenzó a recibir Sangrovit WS en el agua 24 horas después de la inoculación.

Análisis Microbiológicos

Los hisopos de cloaca se obtuvieron de todos los animales 48 horas después de la inoculación, se realizaron análisis 3 de 5 animales por réplica y de Salmonella.

El día 21 de edad las aves fueron sacrificadas y la molleja y el ciego se obtuvieron de 3 animales por réplica para los análisis de Salmonella.

El método para Salmonella analice se basó en Desmidt et al. 1997 y los resultados se expresaron de acuerdo con la N6 publicación del 26 de agosto de 2003 (Ministerio de Agricultura de Brasil)

Evaluación de Performance

Para la evaluación de rendimiento, todas las repeticiones se pesaron individualmente en el día 1, 14 y 21 así como el alimento ofrecido y sobras. El índice de conversión se calculó dividiendo el consumo de alimento por el aumento de peso de las aves. Las aves muertas fueron ponderados por el aumento de peso y correcciones de FCR.

Análisis Estadísticos

Los recuentos de colonias se transformaron en 10 Log para los análisis estadísticos. Ambos, se presentaron los datos de recuento de colonias, AFI, GTE, FCR a análisis con T-Student (p <0,05).

Resultados

Análisis Microbiológicos

Tabla 1: Desviación media y de pie de Salmonella Enteritidis recuento de colonias (UFC) de hisopos de cloaca de Log 10 (48 h después de la inoculación)’

Tratamiento Promedio ± Desviación Estándar
Control 2,85 ± 1,60
Sangrovit WS 2,39 ± 1,20
Valor Promedio = 0,440

Tabla 2: Promedio y desviación de pie de Salmonella Enteritidis recuento de colonias (UFC) en el ciego de pollos de engorde entre 10 a los 21 días de edad (7 días después de la inoculación).

Tratamiento Promedio ± Desviación Estándar
Control 0,83 ± 0,34b
Sangrovit WS 0 ± 00a
Valor Promedio = 0,0001

Tabla 3: Promedio y desviación de pie de Salmonella Enteritidis recuento de colonias (UFC) en la molleja de los pollos de engorde entre 10 a los 21 días de edad (7 días después de la inoculación).

Tratamiento Promedio ± Desviación Estándar
Control 0,83 ± 0,4a
Sangrovit WS 0,40 ± 0,5b
Valor Promedio = 0,035

Análisis de Performance

Tabla 1: Media y desviación de ingesta media (AFI), el aumento de peso promedio (AWG) y la conversión alimenticia (FCR) de 1 a 14 días de edad.

Tratamiento AFI AWG FCR
Control 456 ± 14 323 ± 90 1,414 ± 0,05
Sangrovit WS 443 ± 43 319 ± 15 1,390 ± 0,10
Valor Promedio 0,583 0,737 0,717

Tabla 2: Promedio y desviación de ingesta media (AFI), el aumento de peso promedio (AWG) y la conversión alimenticia (FCR) a partir de 14 a 21 días de edad.

Tratamiento AFI AWG FCR
Control 645 ± 25 332 ± 87 2,080 ± 0,70
Sangrovit WS 615 ± 27 369 ± 64 1,669 ± 0,07
Valor Promedio 0,158 0,427 0.293

Tabla 3: Promedio y desviación de ingesta media (AFI), el aumento de peso promedio (AWG) y la conversión alimenticia (FCR) Forma de 1 a 21 días de edad.

Tratamiento AFI AWG FCR
Control 1101 ± 25 654 ± 98 1,712 ± 0,29
Sangrovit WS 1059 ± 27 688 ± 18 1,538 ± 0,07
Valor Promedio 0,222 0,527 0.283

Conclusiones

Basado en los resultados analizados, fue posible concluir que Sangrovit WS añadido en el agua (100g /1000 L) de pollos de engorde, 24 h después de la inoculación con SE, redujo el impacto del desafío en el hospedador como así como la colonización de Salmonella en la molleja y ciego en comparación con los animales del grupo de control a los 21 días de edad.