Cómo llevar a sus aves de excelentes a ágiles para una eficiencia constante

Cómo llevar a sus aves de excelentes a ágiles para una eficiencia constante

Actualmente los productores de pollos de engorde y de ponedoras deben responder rápidamente a las necesidades cambiantes del mercado (es decir, ágiles) y al mismo tiempo aumentar continuamente la eficiencia. Esto también aumenta el requisito de robustez y la capacidad de adaptarse a los desafíos nutricionales y ambientales de las aves para un rendimiento confiable. Los enfoques nutricionales para la agilidad intestinal están permitiendo una eficiencia más consistente de una manera sostenible.

El progreso genético está presente. Las gallinas tienen ciclos de postura más largos y productivos, y los pollos de engorde crecen más rápido y de manera más eficiente. Lo que no ha cambiado es que la gestión de las aves sigue siendo clave para maximizar la eficiencia, la salud y el bienestar. Para que las aves puedan vivir a una nueva altura genética, los productores deben prestar más atención a la nutrición durante toda la vida de cada parvada. Los factores estresantes nutricionales en la dieta, como los cambios en la dieta, la digestibilidad reducida de los nutrientes, las endotoxinas, los factores antinutricionales y las micotoxinas, pueden socavar la consistencia del rendimiento en respuesta a las dietas. Dependiendo de la presencia o ausencia de esos factores estresantes, la misma dieta puede diferir en costo-efectividad. Estos factores estresantes a menudo no son fáciles de controlar para el nutricionista y son parte de la realidad que enfrentan los animales en los sistemas modernos de producción.

 

Habilidad para adaptarse

Se busca la capacidad de adaptarse a diferentes climas, sistemas de gestión y desafíos medioambientales en las aves de hoy en día para la producción comercial. La capacidad de adaptarse a los factores estresantes nutricionales tendrá un impacto en la consistencia del rendimiento y la eficiencia de las aves. Por lo tanto, lo que estamos buscando en las aves no es muy diferente de un rasgo clave de las empresas exitosas en el entorno empresarial actual: la agilidad. La agilidad en este contexto significa la capacidad de adaptarse a los cambios y desafíos de manera rápida y eficiente para mantener un alto rendimiento, eficiencia y rentabilidad. Nunca sabemos lo que está a la vuelta de la esquina, pero la capacidad de adaptación nos hará o nos hundirá. Esra determina el éxito sostenido. Hacer que las aves pasen de grandes a ágiles es un paso hacia una mayor consistencia, eficiencia y rendimiento en las aves. Este avance se logrará hasta cierto punto mediante programas de selección genética, pero la manera más rápida es apoyarla por medios nutricionales. Los enfoques nutricionales para la agilidad intestinal en el ave están diseñados para ayudar al ave a adaptarse a los desafíos nutricionales de manera más eficiente y minimizar el impacto negativo en la consistencia del rendimiento.

 

Eficiencia del alimento

La reducción de los promotores del crecimiento como antibióticos en la alimentación animal requiere el desarrollo de nuevas estrategias para mejorar la eficiencia de la alimentación en los sistemas de producción avícola. La investigación genética proporciona una imagen de la base de la eficiencia de la alimentación a nivel celular. El estrés oxidativo resultó ser una actividad celular que afecta la eficiencia de la alimentación. Los estudios mostraron que las aves con mayor eficiencia alimenticia tenían una mejor función mitocondrial que incluía menos producción de especies de oxígeno reactivas mitocondriales (ROS) y menos oxidación de proteínas.

Estudios más recientes confirmaron que la alimentación de una fórmula fitogénica que contiene ciertos terpenos fenólicos y flavonoides a pollos de engorde aumentó significativamente la capacidad antioxidante en el tejido de la pechuga, el muslo, el tejido hepático y ciertas partes del intestino. También hubo una relación positiva significativa entre la capacidad antioxidante y la eficiencia de la alimentación. Los parámetros para la actividad de eliminación de ROS, la actividad de las enzimas antioxidantes y la reducción de la peroxidación lipídica mejoraron significativamente en esos tejidos.

Esto indica que las estrategias de alimentación que incluyen ciertos compuestos fitogenéticos para aumentar la capacidad antioxidante podrían apoyar la eficiencia de la alimentación en pollos de engorde. La capacidad antioxidante mejorada en las aves también implica que las aves experimentarán menos estrés oxidativo, lo que de nuevo puede reducir las respuestas inflamatorias y, por lo tanto, mejorar la eficiencia energética. Estrés por calor, alta densidad de población y Las micotoxinas son factores conocidos que normalmente conducen a un aumento del estrés oxidativo. Por lo tanto, las aves con capacidad antioxidante mejorada también serán más resistentes a ese tipo de factores estresantes.

Mayor persistencia en la postura

Para 2020, se espera que las gallinas ponedoras depositen 500 huevos en un solo ciclo de postura de 100 semanas. Las compañías genéticas que trabajan para lograr este objetivo han estado seleccionando rasgos que aumentan la persistencia de las gallinas ponedoras. Su motivación para esto ha sido la necesidad de poder producir huevos de una manera más sostenible. En junio de este año, Alemania ya informó que la primera parvada de ponedoras comerciales logró 500 huevos en 100 semanas en las ponedoras Dekalb.

Los beneficios de la selección genética para mejorar la persistencia de la postura y la estabilidad en la calidad del huevo solo pueden realizarse si se combinan con mejoras en la nutrición de la gallina. Hay tres áreas importantes que vienen a la mente, cuando se trata de apoyar la persistencia de la postura por medios nutricionales:

1) Manejo cuidadoso de la ingesta de alimento / nutrientes del inicio de la postura y en el período de postura temprano

2) Mantener saludables los órganos que son importantes para la producción de huevos, p. hígado

3) Minimizar las reacciones de estrés comunes, como el estrés oxidativo, las respuestas inflamatorias y la reducción del consumo de alimento para mantener a las aves sanas y eficientes.

 

Las gallinas de alto rendimiento con ciclos de puesta más largos son más propensas a las alteraciones metabólicas y susceptibles al daño de los radicales libres (ROS). Esto puede justificarse por el metabolismo intenso que se exige para la producción continua de huevos y el estrés ambiental. Se ha demostrado que la adición de ciertos extractos de plantas a las dietas mejora el estado antioxidante en las gallinas ponedoras y puede usarse para prevenir el estrés oxidativo. Esto también tiene el potencial de prevenir el síndrome hemorrágico del hígado graso (FLHS).

El síndrome hepático-hemorrágico graso es un daño hepático típico causado por el estrés oxidativo. Las gallinas ponedoras tienden a exhibir hígado graso debido al daño causado por los radicales libres y la grasa excesiva en el hígado.

La adición de un producto que incluye componentes fitogénicos con poder antioxidante y diseñado para la agilidad intestinal al período de la postura tardía de una parvada comercial de ISA Brown, mejoró la persistencia en la postura en comparación con las aves en una dieta de control.

Ágil por nutrición

Los conceptos nutricionales diseñados para apoyar la capacidad del ave para adaptarse a los desafíos nutricionales y vivir de acuerdo con su potencial de rendimiento, aumentan la agilidad del ave, especialmente en situaciones de mayor estrés.

En general, son una alternativa sostenible para ayudar a reducir el uso de antibióticos en las dietas de aves de corral, al tiempo que mantienen aves robustas y eficientes para garantizar la coherencia en la relación costo-efectividad de las dietas con altos niveles de rendimiento.

Por: Gwendolyn Jones, publicado en International Poultry Production, agosto de 2018